鴨脖子是一種常見的零食,在逛街的時候也會經(jīng)??吹街芎邙嗊@樣的店面,而且生意火爆,由此可見這樣一種麻辣口味的鴨脖子受歡迎程度是非常高的??墒?,即便是常見的零食,很多人都愛吃,但是在食用的時候也存在著一些飲食禁忌,例如有些人就是不太適合進食鴨脖子的。那么究竟有哪些人是不適宜吃鴨脖子的呢?媽網(wǎng)百科就來給大家科普一下這方面的知識。
1、感冒患者
感冒患者不宜食用,感冒者應食辛散發(fā)表食物,而鴨肉滋補戀邪,可使感冒纏綿難愈。
2、慢性腸炎者
慢性腸炎者慎用,因鴨肉味甘咸、滑利下趨,加之富含油脂,食之可使腸炎泄瀉加重。
3、血壓偏高者
一般來說,我們所見到的鴨脖子通常是又咸又辣,進食過多容易攝人過多的鹽,引起血壓升高。
另外需要注意的是,鴨脖子一般是采取零散作坊式制作鴨脖子,采用的原料可能不新鮮,或采用堿液浸泡后的鴨脖子,制作過程則會加入很多色素和香精香料,食入后會導致頭暈、無力、腹瀉等癥狀,誘發(fā)癌癥的潛在危害也更大。因此媽網(wǎng)百科建議大家還是少點買這樣的一種零食,偶爾解饞是可以的,但是過多進食就不利于身體健康了。