奶油的制作方法

奶油的制作方法

大部分人都會自己在家手工制作一些小甜品,蛋糕之內的東東,那么必備的奶油怎么做呢?今天媽網(wǎng)百科就教給大家一個簡單的奶油制作方法。

首先,將買來的淡奶油存在適當?shù)臈l件下。注意:未開盒低溫下可儲存時間床一點,在10度以前可儲存半個月左右,未打發(fā)的奶油儲存中不能反復解凍、冷凍。否則,會影響奶油品質。

第二,將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃或者低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。想要做出美味的奶油的親們一定要注意喲。

第三、將奶油倒入攪拌缸內,還可以適當?shù)奶砑右恍幟?,這樣可以讓奶油的口感不會特別膩。容量在攪拌缸的10%—25%

接下來就是攪拌了,用手攪或者攪拌機攪拌都可以。如果用攪拌機,中速或高速打(160—260轉/分)

待奶油打發(fā)后我們就可以享受美味了,可以把新鮮的奶油摸在蛋糕上,做泡芙等等都可以喲~不過,享受美味的同時也要記得將未用完已打發(fā)的奶油放在冷藏柜中儲存,下次可以繼續(xù)食用。

 


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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