奶油的制作方法

大部分人都會(huì)自己在家手工制作一些小甜品，蛋糕之內(nèi)的東東，那么必備的奶油怎么做呢？今天媽網(wǎng)百科就教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的奶油制作方法。

首先，將買來(lái)的淡奶油存在適當(dāng)?shù)臈l件下。注意：未開(kāi)盒低溫下可儲(chǔ)存時(shí)間床一點(diǎn)，在10度以前可儲(chǔ)存半個(gè)月左右，未打發(fā)的奶油儲(chǔ)存中不能反復(fù)解凍、冷凍。否則，會(huì)影響奶油品質(zhì)。

第二，將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃或者低于7℃都會(huì)影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。想要做出美味的奶油的親們一定要注意喲。

第三、將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍幟?，這樣可以讓奶油的口感不會(huì)特別膩。容量在攪拌缸的10%—25%

接下來(lái)就是攪拌了，用手?jǐn)嚮蛘邤嚢铏C(jī)攪拌都可以。如果用攪拌機(jī)，中速或高速打（160—260轉(zhuǎn)/分）

待奶油打發(fā)后我們就可以享受美味了，可以把新鮮的奶油摸在蛋糕上，做泡芙等等都可以喲~不過(guò)，享受美味的同時(shí)也要記得將未用完已打發(fā)的奶油放在冷藏柜中儲(chǔ)存，下次可以繼續(xù)食用。