腰果是世界四大堅果之一,其食用功效和經(jīng)濟價值都非同一般,在世界各國都是不可忽視的存在。腰果主要的生產(chǎn)國是巴西和印度,后被其他各國引入,得到廣泛種植。
腰果原產(chǎn)地在巴西東北地區(qū),在16世紀的時候被引入亞洲和非洲,到17世紀的時候才傳入歐洲?,F(xiàn)在腰果主要分布在南北緯20度以內(nèi)的國家和地區(qū),包括莫桑比克、巴西、印度、斯里蘭卡等。
莫桑比克是腰果產(chǎn)量最大的國家,因此是腰果最大的一個產(chǎn)地,其產(chǎn)量超過了世界總產(chǎn)量的一半,是莫桑比克最主要的經(jīng)濟作物,也因此莫桑比克有“腰果之鄉(xiāng)”的美譽。
我國種植腰果的歷史不算悠久,但是如今在海南、云南、臺灣、廣西等地均有種植。目前我們吃到的腰果,很多也是我們國家自己生產(chǎn)和加工的。