碟魚頭的營養(yǎng)價值

碟魚頭的營養(yǎng)價值

鰈魚擁有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì),更為重要的是,碟魚頭中含有一定量的卵磷脂,這在魚類中是不多見的。常吃碟魚頭,可以提神醒腦,增強記憶,提升人的大腦思維能力和分析能力。又由于碟魚頭中含有一定的鈣質(zhì),上了歲數(shù)的老年人和正在長身體的兒童,是可以經(jīng)常食用的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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