淡奶油的食譜精選

淡奶油可以做很多好吃的東西，愛吃甜品的人對(duì)淡奶油可謂是一見鐘情。很多人都知道奶油蛋糕里面的奶油就是淡奶油制作的，淡奶油不僅可以做蛋糕，還能夠做各種美味小甜點(diǎn)，這不，有些愛甜點(diǎn)的吃貨們就自己動(dòng)手開始制作淡奶油的小零食啦！下面，我們來學(xué)習(xí)一下一些經(jīng)典的淡奶油的小食譜吧！

椰絲牛奶小方

主料：牛奶200ml、白砂糖適量、玉米淀粉25g、淡奶油、適量吉士粉10g、椰絲適量   

步驟：

1、取出一小部分奶，加入玉米淀粉，吉士粉，攪拌均勻；

2、剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加熱；

3、糖融化后，將有淀粉的牛奶慢慢倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌，待牛奶慢慢變稠，成漿糊一樣的時(shí)候，關(guān)火；

4、奶糊倒入容器中，晾涼后放入冰箱冷藏一晚；

5、從冰箱取出奶凍，倒扣出來，切成小塊，在椰絲里滾一圈即可。如果家里沒有椰絲，提供一種黑暗料理的做法，就是，用奧利奧餅干碎代替，做出來就是黑方了。

小貼士：

1、淡奶油，吉士粉都不是必須，這些東西是加香加味的，沒有的話可以用煉奶代替，再不行就買個(gè)冰磚或者奶油雪糕，掰一塊放進(jìn)去，也可以增香。

2、用玉米淀粉口感比較好，我第一次用的紅薯淀粉，很不好吃

淡奶油香蔥芝士排包

主料：高粉500g、牛奶200g、淡奶油100g、雞蛋一個(gè)60克、糖45克、鹽3g 、酵母5g、香蔥適量、肉松適量、芝士片適量    

步驟：

1、 面包機(jī)揉面三十分鐘，室溫發(fā)酵兩倍大，醒面排氣分小塊準(zhǔn)備整形；

2、包入肉松，卷起收口；

3、排入烤盤，室溫二次發(fā)酵；

4、刷蛋液，撒香蔥，放芝士；

5、烤箱180預(yù)熱十分鐘，160上下火中層，烤制15分鐘左右，看上色均勻就熟了。

淡奶油蛋糕

主料：低粉100g、淡奶油160g、雞蛋2個(gè)、白糖85g、鹽1克、打泡粉2.5g、葡萄干

步驟：

1、淡奶油加一半的白糖打發(fā)，然后加入蛋液攪勻；

2、再加入剩下的白糖再打半分鐘；

3、低粉，鹽，打泡粉，過篩拌勻并加入葡萄干；

4、將混合均勻的粉分三次加入奶油蛋液中，攪拌均勻倒入六寸蛋糕模，震出氣泡；

5、烤箱170度預(yù)熱，中下層烤30分鐘即可。