裙帶菜味道清淡,所以一般用來做湯的居多,但是您有沒有嘗過用裙帶菜做的包子呢?下面就具體介紹一下裙帶菜包子的做法。
主料:
面粉(適量),酵母(適量),溫水(適量),裙帶菜(適量),豬肉(適量)
調(diào)料:
大蔥(適量),大姜(適量),大蒜(適量),花椒面(少許),
味精(少許),面醬(適量),鹽(適量),食用油(適量)
做法:
1、先發(fā)上面,把面粉加酵母再加適量的溫水和成面團(tuán)于溫暖處發(fā)酵。
2、裙帶菜洗凈扭干水份,切細(xì)。
3、適量的豬肉切成小塊,用面醬醬起來。
4、蔥姜蒜切細(xì)放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的調(diào)料,攪成包子餡備用。
5、發(fā)好的面放在案上用力揉,揉至順滑細(xì)膩。揉好的面搓成長條,切成小塊,用手撐按平,這樣搟餅容易。
6、拿出一塊搟成橢圓形小餅,放上餡料,左手托著,右手捏起來,包完后二次醒發(fā)20分鐘。
7、發(fā)好了上鍋蒸,開鍋后十五分鐘就熟了。
這味道獨(dú)特的裙帶菜包子就做好了,這樣吃不僅能夠品嘗裙帶菜清淡鮮美的味道,吸收它豐富的營養(yǎng),而且最主要的一點(diǎn)是它可以當(dāng)做主食來吃,讓您在填飽肚子的同時(shí)得以享受美味。