不少人都非常注重養(yǎng)生,在飲食和飲用水上更是注意酸堿食物的平衡,以免造成機(jī)體酸堿平衡失調(diào),引起一些疾病。在選擇日常飲用水時(shí),我們應(yīng)該選擇弱堿性的水。那么,人們常喝的純凈水是酸性還是堿性呢?水中是否含有礦物質(zhì)與微量元素是決定其酸堿性的關(guān)鍵。大自然中的水,如泉水、湖水等一般都是弱堿性水,因?yàn)檫@些水中都含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。而純凈水,顧名思義,水中除了水分子,什么都沒有,水性自然呈酸性。
人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的,略偏堿性。在新陳代謝過程中產(chǎn)生的大量酸性物質(zhì),都被血液中的緩沖物質(zhì)所中和,不致于使人體內(nèi)部環(huán)境呈酸性,但有時(shí)也可造成紊亂。每餐進(jìn)食,食物都有一定的酸堿度,也會影響人體的酸堿平衡。但總體來說飲食應(yīng)該注意偏堿性,保持體內(nèi)的環(huán)境是呈弱堿性的,這樣才是更健康的。這也是為什么純凈水不是最健康的水,多喝更是對人體不利。