裙帶菜和海木耳怎么吃

裙帶菜和海木耳怎么吃

海木耳產(chǎn)于海洋深處,是一種稀有的野生藻類植物,除具有木耳所有的營養(yǎng)成分外,還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。經(jīng)常食用可提高人體免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管,增加心肌活力,清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品。今做一份二人快捷早餐面點,既簡單又方便和好吃。因為蛋餅內(nèi)放入海木耳,所以吃口與眾不同,不用放雞精同樣吃口也鮮鮮的。

裙帶菜味道清淡,所以一般用來做湯的居多,但是您有沒有嘗過用裙帶菜做的包子呢?下面就具體介紹一下裙帶菜包子的做法。

主料:

面粉100克,雞蛋2只,蘿卜1段,海木耳1調(diào)羹

輔料:

蔥2根,鹽適量,鮮辣粉適量,油適量

做法:

1、食材準備:面粉、雞蛋、海木耳,蘿卜洗凈刨絲,蔥切末。

2、海木耳用清水泡開,瀝干。

3、在面粉碗中,放入蘿卜絲,將雞蛋磕入,放入蔥末和海木耳。

4、在面粉混合碗中再放入鹽、鮮辣粉,用筷子攪拌均勻并添加適量的水,調(diào)制面糊狀。

5、在不粘鍋內(nèi)放少量油,開中小火,將面糊倒入一半,用木鏟攤成圓薄餅。

6、煎至一面金黃色后,翻個面繼續(xù)煎。兩面成金黃色即可出鍋,分切裝盤。

這樣,這道菜就做完了,需要注意的是,在面粉中加水時要邊加邊攪拌,有蘿卜絲也會出水。

主料:

面粉(適量),酵母(適量),溫水(適量),裙帶菜(適量),豬肉(適量)

調(diào)料:

大蔥(適量),大姜(適量),大蒜(適量),花椒面(少許),

味精(少許),面醬(適量),鹽(適量),食用油(適量)

做法:

1、先發(fā)上面,把面粉加酵母再加適量的溫水和成面團于溫暖處發(fā)酵。

2、裙帶菜洗凈扭干水份,切細。

3、適量的豬肉切成小塊,用面醬醬起來。

4、蔥姜蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的調(diào)料,攪成包子餡備用。

5、發(fā)好的面放在案上用力揉,揉至順滑細膩。揉好的面搓成長條,切成小塊,用手撐按平,這樣搟餅容易。

6、拿出一塊搟成橢圓形小餅,放上餡料,左手托著,右手捏起來,包完后二次醒發(fā)20分鐘。

7、發(fā)好了上鍋蒸,開鍋后十五分鐘就熟了。

這味道獨特的裙帶菜包子就做好了,這樣吃不僅能夠品嘗裙帶菜清淡鮮美的味道,吸收它豐富的營養(yǎng),而且最主要的一點是它可以當做主食來吃,讓您在填飽肚子的同時得以享受美味。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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