鴨脖子麻辣有嚼勁,真是讓無(wú)辣不歡的人垂涎三尺。鴨脖子美味,而且吃鴨脖子是不會(huì)發(fā)胖的,不信嗎?那就讓媽網(wǎng)百科詳細(xì)給大家說(shuō)說(shuō)其中的原因吧。
鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,醬汁類食品通過(guò)多種香料浸泡,然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅。吃鴨脖就是吃鴨肉,看著很肥,但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油,屬于不飽和脂肪,比較健康,但是也不能多吃。食用時(shí)將皮去掉,或選用脂肪含量低的胸脯肉,是不會(huì)長(zhǎng)胖的,而鴨脖賣的一般都是沒(méi)皮的,就是不含脂肪成分的,都是含的蛋白質(zhì),所以根本就不要擔(dān)心偶爾進(jìn)食鴨脖子會(huì)發(fā)胖。不過(guò)鴨肉比較涼性,男人吃多了不好,所以男的還是盡量不要嘗試較好。
最后媽網(wǎng)百科還是需要提醒一下,鴨脖子屬于味道太重的食物,吃多了會(huì)壞了自己的胃口,以后很難吃下清淡的東西,人還是吃健康點(diǎn)比較好,不建議經(jīng)常性進(jìn)食這類零食。