鴨脖子的麻辣口味真的是讓無(wú)辣不歡的人垂涎三尺,但是對(duì)于正在減肥階段的人來說,又擔(dān)心吃了鴨脖子會(huì)胖,所以一直在抑制著自己不讓自己進(jìn)食。其實(shí)真的沒必要這樣做,鴨脖子的熱量不高,吃了不會(huì)輕易發(fā)胖。不信的話,就讓媽網(wǎng)百科詳細(xì)給大家說說其中的原因吧。
鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅。鴨脖子是屬于辣口不辣心的零食,吃了不上火。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效,香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。
吃鴨脖就是吃鴨肉,看著很肥,但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油,屬于不飽和脂肪,比較健康,但是也不能多吃。食用時(shí)將皮去掉,或選用脂肪含量低的胸脯肉,是不會(huì)長(zhǎng)胖的,而鴨脖賣的一般都是沒皮的,就是不含脂肪成分的,都是含的蛋白質(zhì),所以根本就不要擔(dān)心偶爾進(jìn)食鴨脖子會(huì)發(fā)胖。不過鴨肉比較涼性,男人吃多了不好,所以男的還是盡量不要嘗試較好。
最后媽網(wǎng)百科還是需要提醒一下,鴨脖子雖然是非常美味,深受大家的歡迎,但是由于很多的作坊存在著很多的食品安全問題,因此不建議大家經(jīng)常性進(jìn)食這樣的一種零食,多吃飯多吃蔬菜水果菜式養(yǎng)生之道。