烤鰈魚的做法

烤鰈魚的做法

鰈魚,味道鮮美而不腥,再經(jīng)過烤箱的高溫烤制,更是與眾不同!烤鰈魚,清淡不單調(diào),做法簡單易學,是居家烹飪的一道好菜哦!

主料:帶骨鰈魚肉150 克。

輔料:油菜100克,牛奶200克。

調(diào)料:花生油、鹽、檸檬汁、黑胡椒、芝士片、紅黃柿椒末、香芹末、黃油。

 制作步驟:1. 將鰈魚肉改刀為10×10厘米大塊厚5厘米的肉片,在肉片中間處斜切兩刀4厘米深口,但不能將肉片切斷;之后加入鹽、檸檬汁、黑胡椒碎腌制10分鐘備用。2. 十分鐘后,將切碎的芝士片、紅黃柿椒末、香芹末和鹽拌勻,填充到鰈魚肉的刀口中,剩余部分釀在鰈魚肉表面,入烤箱面火220℃底火200℃烤制十分鐘。3. 另起鍋,將黃油和牛奶倒入鍋中,煮濃成味汁。4. 將輔料油菜清炒,作為烤好的鰈魚肉裝盤淋味汁的點綴。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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