松仁的功效與作用

松仁，又名羅松子、海松子，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而具有“長壽果”的美譽(yù)。那么，松仁的功效與作用是什么？

1、健腦、預(yù)防癡呆。松仁中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用；另外，松仁含有豐富的磷和錳，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，因而是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

2、軟化血管。松仁中的脂肪成分是亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食品。

3、強(qiáng)筋壯骨、消除疲勞。松仁含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，因而具有強(qiáng)壯筋骨、消除疲勞的功效。

4、潤腸通便。松仁富含脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等物質(zhì)，能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5、延緩衰老、潤膚美容。松仁含有豐富的維生素E，而維生素E的主要功效為延緩衰老、美容養(yǎng)顏等，因而常吃松仁，能起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。