裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，更完整地了解裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以讓廣大吃貨們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)又清楚自己攝入了何種營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助合理安排日常的膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。下面，我們就來(lái)了解一下裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

裙帶菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶。同時(shí)，裙帶菜還是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個(gè)海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

裙帶菜做為美食食材，不同的做法呈現(xiàn)出來(lái)的口味不同。既然裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，充當(dāng)家庭煮婦的朋友們可以嘗試著變換不同的裙帶菜做法，讓裙帶菜變身為餐桌上的一道道美味佳肴，讓家人吃得開(kāi)心的同時(shí)又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)。