榛子醬美味可口有營養(yǎng),作為愛寶貝的媽媽,怎么可能會(huì)錯(cuò)過學(xué)習(xí)弄榛子醬的機(jī)會(huì)!各位好媽媽,請拿出你的筆和紙,在空閑時(shí)間不妨試一下制作自家的榛子醬。
主料:熟榛子、雞腿肉
輔料:蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生
調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖
做法:
1、將榛子、花生壓碎,加入辣椒油、鹽調(diào)成醬;
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水淀粉腌制一會(huì)兒;
3、坐鍋點(diǎn)火放油,倒入蔥、姜、蒜爆香后,放入雞丁炒至變色,加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精,放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒勻即可出鍋。
特點(diǎn):榛子是一種營養(yǎng)豐富、味道香醇的堅(jiān)果,和其他配料制成肉醬,濃厚而味美。