果脯蜜餞中含糖量最高可達(dá)35%以上,而轉(zhuǎn)化糖的含量可占總糖量的10%左右,從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,它容易被人吸收利用。另外,還含有果酸、礦物質(zhì)和維生素C,由此可見,果脯蜜餞是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。
蜜餞果脯含糖量很高,建議成人每日攝取熱量中,糖量應(yīng)在5%以下,也就是說(shuō),一天攝取的共2000大卡的食物中,僅能有25.8公克是糖份。而蜜餞果脯其實(shí)都經(jīng)過(guò)糖調(diào)味而成,大家記得下次在吃這些食物時(shí),記得控制攝取量,以免身體變成糖罐子!
尤其是患有高血糖、糖尿病的人,建議還是少吃這類食品,糖分含量過(guò)高,不利于病情的治療和恢復(fù)。