奶油冰激凌的做法

奶油冰激凌的做法

奶油冰激凌是很多人都愛吃的一種夏季甜品,在酷暑難耐的夏季,奶油冰激凌無疑是最受歡迎的降暑食品之一,不過炎熱的夏季人們都不太想出門,但是又想吃冰激凌,這個(gè)時(shí)候咋辦呀?自己做唄!奶油冰激凌的做法是很簡單的,準(zhǔn)備好材料就跟著媽網(wǎng)百科一起動(dòng)手試試吧!

主料:蛋黃5個(gè)、全脂牛奶400ml

輔料:雀巢淡奶油250ml、白砂糖130g

步驟:

1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中,小火,用手動(dòng)打蛋器或筷子不停的轉(zhuǎn)圈攪拌,稍微沸騰后將奶鍋端下來;

2、迅速把淡奶油倒入,加入約0.5g鹽,攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻;

3、將奶液過濾到容器內(nèi),放入冰箱冷凍,至剛結(jié)冰時(shí)取出,用電動(dòng)打蛋器中速攪拌一次后,重新入冷凍;

4、30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后,每半小時(shí)攪拌一次,重復(fù)3次;

5、將攪拌好的冰淇淋徹底凍硬即可。

以上就是奶油冰激凌的做法了,很簡單吧!在夏季的時(shí)候,對于不想出門的朋友們,不妨在家動(dòng)手做一做奶油冰激凌,說不定你會(huì)愛上這個(gè)味道呢!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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