味噌湯也是日本料理中一道有名的菜肴,吃過的人一定對它的味道念念不忘,其實(shí)自己在家也可以做的哦!味噌湯中的材料有很多,但是最主要提味的還是風(fēng)味獨(dú)特的味噌,大家在超市就可以買到,下面就讓我們來看看味噌湯的具體做法吧。
準(zhǔn)備材料:鯛魚、魚骨、紅白蘿卜、味噌、蔥、味精
做法:
1、將鯛魚洗凈后切成塊狀,放入水中焯水,取出后備用;
2、將白、紅蘿卜洗凈切絲備用;在鍋中加入適量水燒開,將蘿卜絲煮軟,續(xù)入魚骨煮滾,去除泡;
3、將味噌、糖和味精放在一個(gè)小漏勺內(nèi),放入鍋中用湯匙拌勻,然后熄火盛出湯,撒上蔥花即可。