蜜棗粽子的適宜人群

粽子是我們端午節(jié)傳統(tǒng)食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。它除了是食品更是一種文化。粽子的種類繁多，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。那么又有哪些人群是不能吃的蜜棗粽子的呢？下面媽網(wǎng)百科為大家作出解答。

1、心腦血管病患者。粽子的品種繁多，所含脂肪較多，屬油膩食品?；加懈哐獕骸⒏哐?、冠心病者若進(jìn)食過(guò)多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

2、老人和兒童。粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過(guò)量進(jìn)食，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

3、胃腸道病患者。粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)?；际笣兊牟∪巳糌澇贼兆?，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

4、糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖，如果不加節(jié)制，會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。