魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。
魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良,維生素D可防治佝僂病。
魚籽中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體,尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要,又是我們?nèi)粘I攀持斜容^容易缺乏的。
那么吃魚籽有什么好處呢?
因為魚籽具有那么多的營養(yǎng)價值,吃魚籽也是有很多好處的。吃魚籽可以促進發(fā)育、增強體質(zhì),還能夠令頭發(fā)烏黑,還要健腦的食用效果呢。