奶豆腐的營養(yǎng)價值

奶豆腐的營養(yǎng)價值

奶豆腐,草原同胞喜愛的食物,每年的秋季天氣暖和的時候就采集新鮮的奶,開始奶豆腐的制作。奶豆顏色黃而光澤,香濃柔軟可口,是他們作為漫長冬天的儲備糧食。奶豆腐可以用羊奶、牛奶或者馬奶發(fā)酵而成,所以口味有點酸,也是較多人難以接受的味道,當然奶也可以做成甜味奶豆腐。奶豆腐濃縮了牛奶的精華,其蛋白質含量高達據(jù)70.84%,據(jù)分析,0.1公斤奶豆腐相當于0.5公斤優(yōu)質白面粉的營養(yǎng)。

奶豆腐不僅蛋白質豐富,還富含氨基酸以及其它對身體有益的微量元素。不僅營養(yǎng)豐富,還能提高免疫力,女性吃了皮膚還會變好了,棒棒噠。口味獨特的奶豆腐是草原人們所喜愛的食物之一,有些美味是外人難以理解,但是當?shù)厝藚s十分愛吃,或許有時候食物并不是食物那么簡單,而是一種感情的歸宿。

奶豆腐外形酷似奶酪,口感十分松軟,令人難以抵擋其魅力。奶豆腐也算是一道難得的美味,可以做成人見人愛的拔絲奶豆腐,也可以做出令人垂涎欲滴的甜點,如杏仁奶豆腐,果汁奶豆腐等,吃貨再也Hold不住了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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