鮑魚(yú)果的功效與作用

鮑魚(yú)果，又可稱為巴西栗、巴西堅(jiān)果，是一種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果。眾所周知，適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，對(duì)自身健康非常有益，當(dāng)然，鮑魚(yú)果也不例外。那么，鮑魚(yú)果的功效與作用有哪些呢？

1、增強(qiáng)記憶力。鮑魚(yú)果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能夠促進(jìn)谷胱甘肽的合成，從而起到增強(qiáng)大腦記憶力的作用。

2、健腦作用。據(jù)專家指出，鮑魚(yú)果不僅可以健腦，還能夠起到防止大腦衰老的作用。因此，鮑魚(yú)果尤為適合處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用。

3、解酒護(hù)肝。有研究指出，鮑魚(yú)果對(duì)于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯，因此，喝酒后不妨吃2~3個(gè)鮑魚(yú)果，解酒又護(hù)肝。

4、補(bǔ)養(yǎng)作用。鮑魚(yú)果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中的脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，因而對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

值得注意的是，當(dāng)鮑魚(yú)果有哈喇味時(shí)，絕不能食用。鮑魚(yú)果中含有大量的不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放就會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)“哈喇味”。這種鮑魚(yú)果對(duì)人體有危害，其危害之處在于，一方面使原有的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味；另一方面鮑魚(yú)果中油脂酸敗的產(chǎn)物還威脅身體健康，如果大量食用，輕則引起腹瀉，重則可能造成肝臟疾病。