黑加侖的營養(yǎng)價值是它維生素C的含量極高,明顯高于柑橘、山楂,種子中亞油酸含量高,具有降血壓,降血脂和抗動脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸,是人體不能合成的特有成分,可起到抗心血管疾病的作用,多不飽和脂肪酸也具有良好的保護心腦血管的作用,黑加侖葉提取物則對抗骨關節(jié)炎的防止非常有益。
根據(jù)中國營養(yǎng)膳食指南辭典可查黑加侖的營養(yǎng)成分為:沒有脂肪,水分(克),能量(千卡),能量(千焦),蛋白質(zhì)(克),脂肪(克),碳水化合物(克),膳食纖維(克),膽固醇(毫克),灰份(克),維生素A(毫克),胡蘿卜素(毫克),視黃醇(毫克),硫胺素(微克),核黃素(毫克),尼克酸(毫克),維生素C(毫克),維生素E(T)(毫克),a-E,(β-γ)-E,δ-E,鈣(毫克),磷(毫克),鉀(毫克),鈉(毫克),鎂(毫克),鐵(毫克),鋅(毫克),硒(微克),銅(毫克)。
此外,黑加侖還對阿爾茨海默氏病有一定療效。這種水果含有叫做卡西斯多糖的成為,包含了半乳糖,葡萄糖及其他糖復合物。這些物質(zhì)提供給身體抵御腫瘤和癌癥需要的成分。由于擁有如此眾多的好處,醫(yī)生現(xiàn)在經(jīng)常把黑加侖作為藥物的替代品。它已經(jīng)不單純是一種水果,還是一種強大的健康促進劑。