黑加侖全身都是寶,不單單是指黑加侖的果實,他的皮也是寶,所含的營養(yǎng)和帶來的功效一點不亞于黑加侖的果肉。如是是生吃黑加侖的果子,只要是清洗干凈好了黑加侖,那么黑加侖的果皮建議大家盡量食用。
這是因為:
1、黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
2、黑加侖的果皮中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預(yù)防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質(zhì),具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。
但是生吃黑加侖的時候切忌:如果吃黑加侖后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。如果黑加侖和牛奶同吃,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。如果吃海鮮后吃黑加侖,會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。如果生吃黑加侖的時候沒有將表皮清洗干凈,因黑加侖表皮可能會有殘留的污物,而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的,將對身體不利。