顧名思義人參鹿茸就是人參和鹿茸,我們先來(lái)看看什么是人參?人參(Panax ginseng C. A. Mey)是多年生草本植物,喜陰涼,葉片無(wú)氣孔和柵欄組織,無(wú)法保留水分,溫度高于32度葉片會(huì)灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開(kāi)花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長(zhǎng)于北緯33度—48度之間的海拔,數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國(guó)東北、朝鮮、韓國(guó)、日本、俄羅斯東部。人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
那么鹿茸又是什么呢?鹿茸是鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸,進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片,是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。品質(zhì)上乘的鹿茸切片質(zhì)嫩,油潤(rùn)如脂,色如蜜蠟,用作補(bǔ)腎壯陽(yáng),治療失眠多夢(mèng)對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有很好療效。鹿茸:真鹿茸體輕,質(zhì)硬而脆,氣微腥,味咸。通常有一或兩個(gè)分枝,外皮紅棕色,多光潤(rùn),表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛,皮茸緊貼,不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細(xì)柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤(rùn)光澤者為佳。假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外,假鹿茸體重,質(zhì)堅(jiān)韌,不易切斷,氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等。為常用中藥,"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。