鹿茸是“東北三寶“之一,與人參齊名。全世界的鹿約有40多種,分布在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。東北梅花鹿采收的叫"花鹿茸",質(zhì)量最優(yōu)。在七、八月份左右當(dāng)年輕雄鹿長出幼角而且并沒有角化時,用刀或者角鋸把幼角割下,然后再進行除毛、除血、干燥等處理過程,就成了大家平時所看到的鹿茸了。鹿茸每年只長一次,所以鹿茸具有很高的保健作用和藥用功效,屬于高級營養(yǎng)保健品,也是饋贈親朋好友,個人家庭保健食用的良好選擇。 鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,促進淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防御能力,調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。 鹿茸的功效在實踐中也得到了證實。鹿茸可補益氣血,溫腎壯陽;可促使心臟血管和心肌功能恢復(fù)正常;可恢復(fù)及促進精力和性功能,主治腎陽不足;女子服用,專治子宮虛冷,崩漏,宮冷不孕;鹿茸具有生精補髓、益血助陽、強筋健骨、健腦安神、增強人體免疫力、延緩人體衰老;強筋骨,筋骨萎軟,小兒發(fā)育遲緩,骨軟行遲。此外,鹿茸可用治陰疽瘡腫,又有溫補內(nèi)托之藥用功效。 鹿茸的食用方法很多,可用鹿茸泡酒、做湯等。大家平時一般都是以鹿茸片來食用的。鹿茸片是把鹿茸切成片,是為了更好的銷售和食用。其實鹿全身都是寶,可以提高男性性功能、治療男子陽痿的鹿鞭;具有主治勞損續(xù)絕、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的鹿蹄筋;治療心虛作痛、心臟病的鹿心血;補血調(diào)經(jīng)、可治療不孕癥的鹿胎膏等系列鹿產(chǎn)品。 西豐是全國聞名的“鹿城”。西豐梅花鹿馳名中外,是東北亞地區(qū)良種梅花鹿繁育基地。全縣有鹿場1000余家,鹿飼養(yǎng)量4。7萬只,存欄3.8萬只,年經(jīng)銷加工鹿茸80余噸,是東北地區(qū)最大的鹿產(chǎn)品集散地。