燒烤的危害有哪些

1、燒烤絕大多數(shù)都是用炭火或燃?xì)饣饋砜局?，在烤制的過程中，無論會不會出現(xiàn)黑煙或者其他形式的煙，都會對我們的身體造成傷害，最直接的就是我們肺部，長期食用燒烤，其實和吸煙就沒什么區(qū)別了。

2、我們燒烤時絕大多數(shù)食用的是肉類，肉類本身含有大量油脂，而我們烤制的過程中往往還會抹上一定量的油。這樣，我們所以的燒烤就會含有大量的脂肪和熱量，這多我們的身體會造成比較大的傷害。

3、燒烤主要是用明火或者高熱來促使食物變熟，而像剛才所述，大量的油脂經(jīng)過明火或高溫其本身就會發(fā)生變異，產(chǎn)生大量的有害化學(xué)物質(zhì)，對我們的身體造成傷害。

4、有些人喜歡吃烤的糊一點，殊不知，烤糊的肉類含有大量致癌物。

5、有些人還喜歡吃嫩一點的東西，因而就會不等肉烤熟就吃，這樣做的危害也很大，因為如果肉類不熟的話，肉內(nèi)的細(xì)菌或者寄生蟲就殺不死，這樣就容易導(dǎo)致寄生蟲被“ 吃”進體內(nèi)。

6、還有一點，就是我們現(xiàn)在的人普遍口味比較重，吃燒烤的時候就會加上大量的辣椒或者重調(diào)味料，這也就會導(dǎo)致人們吃多了燒 烤會普遍的上火的原因。