植脂奶油的危害

植脂奶油的危害

奶茶,蛋糕,餅干,冰棍,冰淇淋,咖啡伴侶,快餐店里使用的奶油,在中國,這些食品都采用的植脂奶油,現(xiàn)在全球許多國家開始抵制植脂奶油,而在中國,你基本上買不到天然的動物奶油蛋糕。植脂奶油對人體的危害可以與上世紀的農藥DDT相提并論。我們將為大家細數(shù)植脂奶油對人體的危害有哪些?

植脂奶油主要成分就是氫化植物油,雖然相比動物奶油脂肪含量要低,熱量也要低,但是相對添加劑要多,而且風味沒有動物奶油好。很多人以為,蛋糕房里用來制作蛋糕的就是普通奶油,其實是錯誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無關,它的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物,植脂奶油的色澤來自食用色素,其牛奶的風味來自人工香料。氫化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用對心臟具有一定的危害,一旦進入體內很難代謝,增加了患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險,這在國際上已經(jīng)形成共識,世界各國已紛紛對其在食品中的使用進行限制。 植物奶油與“殺蟲劑”相提并論,是美味下的健康殺手,應該謹慎食用。同時,植脂奶油中的氫化油會影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育,并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。兒童長期大量攝入含有反式脂肪酸的食品,會干擾必要的脂肪酸代謝,對其生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響,還會增加婦女罹患乳腺癌的風險。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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