一般情況下,通過飲食補鐵是最天然、最安全的補鐵方法。具體的食補要注意以下四點:
第一,要多吃富含鐵元素的食物。
第二,要食用“鐵”強化食品。所謂鐵強化食品,指的是“鐵”醬油,強化“鐵”的豆?jié){、奶粉、米粉之類的食物。這些食品,在營養(yǎng)標簽或標識上都有說明,應(yīng)注意細心選擇。
第三,多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。瘦肉、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可以促進鐵的吸收。此外,維生素C也能促進鐵吸收,適當吃些富含維生素C的果蔬,如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。
寶寶補鐵的同時要多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
第四,用鐵質(zhì)廚具烹飪食品,例如鐵鍋、鐵鏟等。鐵質(zhì)廚具脫落下來的鐵分子能與食物結(jié)合,增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時,可適當加些醋,使鐵成為二價鐵,促進鐵的吸收利用。