炎炎夏日,口舌干燥、口渴難受,來(lái)一個(gè)西瓜或者是香瓜就是享受。香瓜,跟西瓜一樣都是消暑的瓜果。而且香瓜的食用方法很多,不僅可以直接當(dāng)水果食用,又可以榨成香瓜果汁,還可以用來(lái)做沙拉或者是烹調(diào)哦。那么下面我們?cè)敿?xì)地了解一下香瓜的食用方法,主要看看香瓜可以做什么菜。
香瓜木耳蝦的做法
1、將香瓜開殼去子,鮮蝦去皮去頭留尾,挑去蝦線,用酒、鹽、胡椒粉、腌漬
2、香蔥切段,木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊
3、鍋內(nèi)放油,煸香蔥姜蒜,放入鮮蝦烹出蝦油,放入番茄沙司、加少許鹽、糖調(diào)味加入木耳、紅椒和少許湯汁
4、出鍋裝入香瓜中,香氣四溢啊
香瓜炒素雞的做法
1、將洗干凈后的香瓜切開,去籽、去皮后,切約1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙備用。
2、白素雞切片后拌入調(diào)味料,腌10分鐘備用。
3、將鍋加熱,加入少許油,再將素雞片一一放入平底鍋中,將兩面煎至焦熟狀,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盤中。
銀耳蓮子香瓜盅的做法
1、將銀耳泡發(fā),把根蒂去掉,洗干凈去掉水分,分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡),一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯,然后加入冰糖煮至融化,再放入洗凈的枸杞即可,然后晾涼。
2、香瓜洗凈,從1/3處切開,挖出果肉
3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當(dāng)然了,也可以直接將瓜肉切小塊,和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用,更來(lái)的方便,只是少了一份閑情逸致