提及孜然土豆片,很多吃貨就口水直流,這道菜無論是男女老少都鐘愛,土豆焦香軟糯,搭配上芳香撲鼻的孜然,頓時令人胃口大開,好吃到停不了口,那么孜然土豆片怎么做呢?
做法一
材料:土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽
做法:
1、土豆洗凈去皮,切片,泡清水,用清水輕輕搓洗下,這樣炒出來的土豆片更清爽;
2、洋蔥洗凈切小塊;
3、鍋中放適量油;
4、放土豆片,不停翻炒,撒少許鹽,炒至土豆片起焦,盛出,油瀝在鍋中;
5、放洋蔥干辣椒小火炒香,放一小匙老干媽拌炒;
6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可;
做法二
材料:土豆、油、椒鹽、孜然、刺芹葉子3片
做法:
1、備好洗凈的刺芹葉子;
2、土豆洗凈去皮;
3、切2毫米左右的厚片;
4、平底鍋里放油;
5、擺入土豆片,小火慢煎;
6、準備椒鹽與孜然,將兩樣混合均;
7、煎至一面微焦后翻另一面繼續(xù)煎;
8、灑入椒鹽孜然粉;
9、將刺芹葉子切碎;
10、撒上刺芹葉子后就可以熄火了。