吃土豆片的注意事項(xiàng)

土豆片富含維生素c，能幫助人體補(bǔ)充所需的礦素質(zhì)和維生素元素，常吃土豆片還能增強(qiáng)體質(zhì)，但是吃土豆片也是有禁忌的，那么吃土豆片有什么注意事項(xiàng)呢？

第一、在吃土豆時(shí)，要把皮去掉才能吃，如果土豆有芽眼一定要挖去以免中毒。

第二、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。尤其是孕婦，更應(yīng)警惕避免食用含有龍葵素的馬鈴薯，避免積蓄在體內(nèi)可能導(dǎo)致胎兒畸形。同時(shí)也不能吃?xún)?chǔ)存時(shí)間過(guò)久發(fā)芽的馬鈴薯！

第三、切好的土豆片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。在做土豆的時(shí)候，一些時(shí)候會(huì)將土豆放在水里面浸泡，但是泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

第四、土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的不能食用。