過油肉土豆片怎么做

過油肉土豆片怎么做

過油肉土豆片是一道再普通不過的家常菜之一,它是以豬里脊肉和土豆為主材。豬里脊肉富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,和脂肪,土豆含有豐富的碳水化合物。過油肉土豆片營(yíng)養(yǎng)全面,可作為家庭常吃菜,男女老幼皆宜食用。那么過油肉土豆片怎么做?

過油肉土豆片的做法

主料:土豆250,豬里脊肉100

調(diào)料:植物油50,醬油5,鹽3,淀粉10,大蒜10,姜3

做法

1、將蒜、姜分別去皮,蒜切成片,姜切成末,備用;將豬里脊肉橫刀切成厚片,外用淀粉抓勻待用。

2、將土豆洗凈去皮切成和肉片相似形狀的片。

3、將植物油倒入油鍋中,放入切好的土豆片,油炸成黃色撈出。

4、炒鍋放油燒熱,放入肉片滑熟撈出。

5、倒出鍋中油,留底油,燒熱油鍋放入姜末爆香,立即放入肉片、土豆片、醬油、鹽、少量水,翻炒,最后加入蒜片,炒勻后出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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