作為一道家常菜,魚籽燒豆腐做起來很簡單,我們可以選擇鯉魚的魚籽,與豆腐搭配,魚籽的鮮香可以融入嫩滑的豆腐中,這可是一道不可錯過的美味哦!
準備材料:鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥姜絲
做法:
1、在鍋中放油,把豆腐切成小塊,在油鍋中煎成兩面金黃;
2、盛出豆腐后繼續(xù)在鍋中放油,爆香蔥姜絲,放入準備好的魚籽翻炒;
3、在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽,并加水煮一下;
4、把煎好的豆腐放入鍋中,并加入香菜,小燉一下即可。
在烹制魚籽燒豆腐時,還可以根據自己的口味選擇放糖或者花椒粉等,這道美味的菜肴可以在日常食用,美味又健康。