魚(yú)籽的食用禁忌

魚(yú)籽是適合大多數(shù)人食用的，它其中含有多種維生素很適合正在長(zhǎng)身體的少年兒童食用，可以幫助促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還能增強(qiáng)體質(zhì)，起到健腦的功效，民間常有小孩吃魚(yú)籽會(huì)變蠢的說(shuō)話，其實(shí)是不科學(xué)的。另外，老人不適合多吃魚(yú)籽，因?yàn)轸~(yú)籽中的膽固醇含量較高，不適合老年人食用。還有一些患有疾病的人也要忌食魚(yú)籽，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎癥的患者也要注意少食。

另外，在烹制魚(yú)籽的過(guò)程中，一定要保證魚(yú)籽煮熟或者煎煮了，沒(méi)有熟透的魚(yú)籽是有可能造成消化不良的，而且魚(yú)籽一次不可以吃多了，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，更加需要注意的是，不是每一種的魚(yú)的魚(yú)籽都可以吃的，河豚的魚(yú)籽就是不能食用的，會(huì)引發(fā)中毒現(xiàn)象。