芝麻醬花卷的做法

芝麻醬花卷是一款很經(jīng)典的家常主食，很適合當(dāng)做早餐食用，不過由于做法比較繁瑣，因此可以一次做多一點然后放冰箱里保存。下面我們就簡單說一下芝麻醬花卷的做法。

材料：面粉、酵母粉、芝麻醬

做法：1、面粉中放入少量的酵母粉（平均100克面粉放1克酵母粉），混入適量清水，揉成面團(tuán)。

2、將面團(tuán)用保鮮膜包好，放在陽光下自然發(fā)酵。

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)揉，然后搟成薄塊。盡量搟得薄一些，我們是搟成了5毫米厚。

4、在薄片表面抹上一層芝麻醬，然后卷起來。

5、將卷成圓柱的面團(tuán)切成若干個相等的小段。

6、取相鄰的小段疊在一起，分別向左右兩側(cè)拉一下，再將兩頭捏好。

7、將所有的小面團(tuán)都做成花卷的造血，然后蓋上毛巾放置20分鐘左右。

8、待花卷發(fā)好之后再放入蒸籠之中，大火蒸20分鐘關(guān)火，等候5分鐘再揭開，就可以吃了。