炒土豆片的營養(yǎng)價值

炒土豆片的營養(yǎng)價值

土豆是一種普通不過的食材,外表并無特色,但是它的營養(yǎng)價值非常高,在眾多的烹調方法中,備受推崇的就是炒土豆片,不僅能保留土豆的原汁原味,它的營養(yǎng)還不會流失,很多媽媽都喜歡給寶寶添加土豆作為寶寶的輔食,那么土豆有什么營養(yǎng)價值呢?

1、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。

2、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的膳食纖維,能潤腸通便,清除體內多余的油脂和毒素,具有排毒的功效。

3、土豆的營養(yǎng)價值在于它的碳水化合物含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一種抗性淀粉,具有縮小脂肪細胞的作用。同時,土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.2g

4、土豆的營養(yǎng)價值在于它是高鉀低鈉的蔬菜,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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