酸辣土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酸辣土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酸辣土豆絲是一道非常誘人的佳肴。光是聽(tīng)到名字,就已經(jīng)感覺(jué)流口水了。大部分喜歡吃酸辣土豆絲的人就是沖的酸辣這股酸爽的味道,何況土豆絲如果做得好,還特別脆!最最重要的是,酸辣土豆絲是很有營(yíng)養(yǎng)的一道菜呢!具體來(lái)說(shuō),酸辣土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下。

1、酸辣土豆絲中的土豆。土豆含鉀和維生素極多,對(duì)消化不良和預(yù)防中風(fēng)等、降低血壓有顯著功效。研究分析,酸辣土豆絲中含有葉酸、膳食纖維、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素等營(yíng)養(yǎng),還有鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、銅等。多吃土豆,對(duì)腸胃和心臟都有益處。

2、酸辣土豆絲中的辣椒。辣椒富含維生素,吃辣椒可以增加飯量和體力,改善怕冷、凍傷和血管性頭痛的癥狀。辣椒還可以促進(jìn)新陳代謝和荷爾蒙分泌,治療感冒咳嗽,降低膽固醇。

3、酸辣土豆絲中的醋。醋可以殺菌,也可以增強(qiáng)身體的抵抗力。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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