這道菜中有青椒,所以有些人會擔(dān)心吃后會上火,那這道菜適不適合上火的人吃呢?
這道菜中使用的青椒是新鮮的辣椒,其中含有豐富的維生素,而維生素可以減輕上火的癥狀。而且新鮮辣椒有水分,會增加飽食感,能減少辣椒的攝入量。所以如果非要必須吃辣,可以讓新鮮辣椒替代干辣椒。而且,這道菜中其他兩樣食材也都是富含維生素的,這在一定程度上能夠減輕上火癥狀。
但是吃辣椒或多或少都會有上火癥狀,建議在吃辣椒的時(shí)候多喝水。白開水可以解熱、 降火,所以在吃辣椒的時(shí)間多喝白開水,盡量避免飲料,因?yàn)轱嬃现刑欠直容^高,高糖分導(dǎo)致上火更加嚴(yán)重。如果白開水無味道,可以選擇豆?jié){、新鮮果汁,這樣也能緩解上火癥狀。不過還是白開水的效果最好;另外少油少鹽也很重要。辣椒不要搭配過咸和過于油膩的食物,
很多人喜歡把辣椒油炸下在食用,其實(shí)這樣會更加加重上火,油炸辣椒對于愛上火的人來說不太合適。因此建議吃辣椒的時(shí)候,不要過多攝入鹽、油。
如果是易上火的體質(zhì),或者病人等還是要注意食用的量,不要過多食用辣椒,另外也要注意少油少鹽,飲食盡量清淡一點(diǎn)。