酸辣土豆絲是一道非常常見的菜品,無論去哪里吃飯,總會有人點上一份酸辣土豆絲。喜歡吃酸辣土豆絲的人實在是太多了,但是能說出酸辣土豆絲是哪個地方的菜的人卻寥寥無幾。甚至可以說,沒有人能答得上來。
土豆絲在中國的菜肴中很常見,所以它出現(xiàn)在許多菜系中。而酸辣土豆絲也很難去分清它的出處。當人們發(fā)現(xiàn)酸辣土豆絲的時候,它早已在各個地方悄然流行開來。許多人會說它是家常菜,就像平時的炒青菜一樣無法說明它的菜系。我們僅能從湖南菜系注重香辣、酸辣,以酸辣居多來看,這個菜可能是屬于湖南菜系的。不過因為酸辣土豆絲口感偏辣,因此也有人認為它是川菜系的??傊?,關(guān)于酸辣土豆絲是哪個地方的菜這個問題,答案無從知曉。但其實無論它是哪個菜系的,它都可以滿足到很多人的口味需求。