糯米粉可以做什么

糯米粉最經(jīng)典的做好就是元宵和湯圓啦，除此之外，其實(shí)糯米粉還能做出很多美味的糕點(diǎn)，如糯米糕，里面包一些花生和白糖，糯香味十足，甜甜的很好吃，就是有點(diǎn)粘牙；糯米粉也能做成年糕呢，只需要用到白糖和糯米粉，甜甜的年糕就做成了。如果不想吃甜品，也可以將糯米粉做成菜肴，糯米粉蒸肉，那種軟綿誰(shuí)能抵擋。

紅薯糯米粉蒸肉

原料：紅薯、糯米粉、五花肉，調(diào)味料。

做法：

1、將五花肉切片，紅薯切塊，姜切粒備用；

2、把切好的五花肉放一個(gè)盤(pán)里，加入姜粒、醬油、鹽、花椒油、豆瓣醬、雞精、糖，拌勻；

3、拌入糯米粉，混合均勻，讓每片肉都沾上糯米粉；

4、把切好的紅薯塊也拌點(diǎn)糯米粉，但不用太多，可適當(dāng)加點(diǎn)糖，加點(diǎn)糖味道好些；

5、用一個(gè)大缽，肉放下面紅薯放上面，入鍋蒸，中火蒸兩個(gè)小時(shí)左右；

6、出鍋后，撒點(diǎn)蔥花或香菜，即可食用。

花生糯米糕

原料：糯米粉、 粘米粉、花生醬、白砂糖。

做法：

1、將糯米粉、粘米粉放入碗中。

2、加入適量的水，砂糖和椰漿，然后倒入鍋中一起煮。

3、煮好后晾涼后倒入糯米粉和面粉中。

4、攪拌分團(tuán)，搓成圓圓的小粒，捏成窩形，包入適量餡料，然后再搓成圓球。

5、放入涂上油的碟子里，隔水蒸3分鐘后沾上椰蓉就能開(kāi)吃了。