魚(yú)籽能吃嗎

魚(yú)籽能吃嗎

魚(yú)籽當(dāng)然是可以吃的!魚(yú)籽其實(shí)就是魚(yú)卵,除了我們的中餐中有魚(yú)籽這種食材,在西餐中,魚(yú)籽制成的魚(yú)子醬更是一種十分昂貴的食物,西方人愛(ài)吃的魚(yú)子醬主要是來(lái)自于鱘魚(yú),而我們中國(guó)人也有很多愛(ài)吃魚(yú)籽。魚(yú)籽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它所含有的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等都是我們?nèi)梭w重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,魚(yú)籽中粗灰分含量十分豐富,它其中含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì),對(duì)于大腦和骨髓的發(fā)展都是有好處的,所以吃魚(yú)籽對(duì)我們的身體是有好處的。但是由于魚(yú)籽的脂肪和膽固醇含量較多,因此老人不可多食。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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