土豆絲的營(yíng)養(yǎng)功效

土豆絲的營(yíng)養(yǎng)功效

土豆絲是用土豆切出來(lái)的,因此,要說(shuō)土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或功效作用,其實(shí)就是土豆的營(yíng)養(yǎng)功效。

 

土豆是個(gè)好東西。土豆中含有許多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多吃土豆,對(duì)人體是有好處的。具體來(lái)說(shuō),土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下:

1、土豆中的蛋白質(zhì)含量是蘋(píng)果的10倍,而且,土豆中的蛋白質(zhì)最接近動(dòng)物蛋白,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

2、土豆中所含的維生素C也是蘋(píng)果的10倍,而維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。

3、土豆中富含賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。

4、土豆中富含鉀、鋅、鐵,其中,鉀可預(yù)防腦血管破裂。

5、土豆的熱量較低,如果把它作為主食,每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆,對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。

6、土豆中所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。因此,也有人將土豆當(dāng)成防治胃癌的輔助療法。

7、每周平均吃上五至六個(gè)土豆,患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%,而且沒(méi)有任何副作用。因此,也有人說(shuō)吃土豆可以防中風(fēng)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果