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要想芝麻醬餅吃起來(lái)好吃,酥軟酥軟的,無(wú)論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時(shí)候,還是在做的過(guò)程中都不得不注意一下在制作的過(guò)程中的小技巧啦!只要用一定的小技巧,可以讓你做出來(lái)的餅好吃到?jīng)]朋友哦!
1、面團(tuán)和得稍軟些;
2、開(kāi)水不要放太多,多了成全燙面,不好搟??;也可以直接用溫水和面;
3、最好醒30分鐘以上,面團(tuán)比較好搟;
4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
5、要掌握好火候。