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要想芝麻醬餅吃起來好吃,酥軟酥軟的,無論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時候,還是在做的過程中都不得不注意一下在制作的過程中的小技巧啦!只要用一定的小技巧,可以讓你做出來的餅好吃到?jīng)]朋友哦!
1、面團(tuán)和得稍軟些;
2、開水不要放太多,多了成全燙面,不好搟?。灰部梢灾苯佑脺厮兔?;
3、最好醒30分鐘以上,面團(tuán)比較好搟;
4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
5、要掌握好火候。