魚籽具有促進(jìn)生長發(fā)育和健腦的作用,所以在日常生活中經(jīng)常吃一些魚籽是不錯(cuò)的選擇哦,紅燒魚籽這道菜你一定不會(huì)失望的,下面就讓我們來看看具體做法吧。
準(zhǔn)備材料:魚籽、鯉魚、花生油、醬油、糖、醋、食鹽、蔥姜蒜末
做法:
1、將魚籽洗凈,鯉魚洗凈后切成塊狀,將蔥姜蒜切好備用;
2、用醬油、料酒、白糖,醋、鹽和清水等兌好汁備用;
3、鍋中放油燒熱后放入鯉魚和魚籽,煎一會(huì)兒盛出;
4、爆香蔥姜蒜片,出香味后把魚和魚籽放進(jìn)去,把準(zhǔn)備好的醬汁倒進(jìn)去,大火煮開后,蓋蓋子中火燜20分鐘,收湯汁即可。