黑芝麻又叫做黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻等。黑芝麻種子含有脂肪油,該油當(dāng)中含有油酸、亞油酸、軟脂酸、棕櫚酸、花生酸、甘油酯,以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、維生素E等,還含有葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)和多量的鈣等成分。了解這些成分的作用的人就會(huì)知道黑芝麻醬有什么功效與作用了!
所以,黑芝麻醬能補(bǔ)肝腎,潤(rùn)五臟;調(diào)理胃腸功能,促進(jìn)乳汁分泌,還對(duì)便秘、腰疼、四肢乏力、眩暈、耳嗚、頭痛、風(fēng)痹麻木、頭發(fā)早白、腸燥便秘、缺乳、產(chǎn)后貧血有較好療效。黑芝麻醬還對(duì)于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、高血壓等癥有一定治療作用哦。