炒魚籽是一道十分簡(jiǎn)單的家常菜,魚籽的味道十分鮮美,通過爆炒可以讓香味散發(fā)出來,而且與青椒的搭配可以讓炒魚籽不那么平淡,更加開胃,很適合下飯哦!
準(zhǔn)備材料:魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋
做法:
1、把魚籽洗凈,記得去除雜質(zhì)哦,因?yàn)轸~籽中是有一些不干凈的東西的;
2、把青椒洗凈后切成條狀備用,切好蔥姜蒜備用;
3、在鍋中放油,爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒;
4、把魚籽倒進(jìn)鍋中,翻炒變色后加入料酒;
5、繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒,加入適量鹽,醋,調(diào)味即可。