如果對生吃三文魚籽感到不習(xí)慣的人,可以試一試三文魚籽蒸蛋哦!蒸雞蛋不會破壞三文魚籽本身的味道,更加不會喧賓奪主,所以三文魚籽蒸蛋是中國人不錯的選擇哦。
準(zhǔn)備材料:三文魚魚籽、雞蛋、淀粉、味精、食鹽、色拉油、蔥花、高湯
做法:
1、把雞蛋打碎,放入盤中,同時加入食鹽和適量的清水,放在鍋中煮8分鐘取出;
2、把三文魚籽放進(jìn)沸水中大火氽1分鐘,取出控油;
3、在鍋中放油,燒熱后爆香蔥姜蒜,后放入高湯中火燒開;
4、在鍋中放入三文魚魚籽、雞粉、味精調(diào)味,并加入濕淀粉勾芡,出鍋后淋在蒸雞蛋上即可。