糯米粉的做法

糯米粉的做法

糯米粉可以做成香甜可口的糯米粉糕點(diǎn),也能做成令人垂涎欲滴的美味菜品,其中最經(jīng)典的有糯米粉糕和菜品糯米粉蒸肉。一起看看怎樣做吧。

糯米粉蓮藕蒸肉

原料:糯米粉、蓮藕、豬肉,調(diào)味料。

做法:

1、將豬肉切成0.5厘米厚的長(zhǎng)條,橫著肉的紋理切塊;

2、 搌干水分的豬肉,加精鹽、醬油、姜、蔥、黃酒、白糖一起拌勻,腌一段時(shí)間;

3、 將炒好的稻米磨成魚(yú)籽大小的粉粒,制成五香米粉;

4、 老藕刮洗干凈,去掉藕節(jié),切條,藕條內(nèi)加精鹽、五香粉攪拌。

5、將腌漬好的豬肉用五香粉、糯米粉再拌勻,將拌勻的糯米粉的豬肉,皮貼碗底,整齊地碼在碗內(nèi);

6、 將上面的材料蒸熟。

花生糯米糕

原料:糯米粉、 粘米粉、花生醬、白砂糖。

做法:

1、將糯米粉、粘米粉放入碗中。

2、加入適量的水,砂糖和椰漿,然后倒入鍋中一起煮。

3、煮好后晾涼后倒入糯米粉和面粉中。

4、攪拌分團(tuán),搓成圓圓的小粒,捏成窩形,包入適量餡料,然后再搓成圓球。

5、放入涂上油的碟子里,隔水蒸3分鐘后沾上椰蓉就能開(kāi)吃了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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