超市里、菜市場(chǎng)里,火腿腸的種類那么多,可謂魚(yú)龍混雜,我們又該怎么去分辨呢?媽網(wǎng)百科教給大家的方法就是:一聞二看三切片,遠(yuǎn)離問(wèn)題火腿腸
一、聞氣味。
新鮮優(yōu)質(zhì)的火腿腸,有香腸固有的香味;劣質(zhì)的火腿腸可能會(huì)有一股酸溜溜的油脂味道,或者是其他的異味。
二、看外觀。
優(yōu)質(zhì)火腿腸腸衣緊貼腸肉,腸體干燥,有彈性;劣質(zhì)火腿腸的腸衣濕而發(fā)黏,腸體也沒(méi)有彈性。優(yōu)質(zhì)的火腿腸,切面光澤油亮;劣質(zhì)的火腿腸,切面周圍有淡灰色的環(huán)。
三、看切片。
切火腿腸的時(shí)候,如果切片的腸體外環(huán)有松散的情況,一定要注意,這很有可能是劣質(zhì)的火腿腸。
希望所有喜歡吃火腿腸的人都能看到并記住這些方法,不再買(mǎi)錯(cuò)火腿腸。買(mǎi)好菜,吃好菜,讓自己的生活更健康,不但是對(duì)自己負(fù)責(zé),更是對(duì)家人負(fù)責(zé)。