油面筋,即油炸之后的面筋,很大程度上仍保留著面筋的營養(yǎng)成分。面筋除了含有非富的蛋白質(zhì)外,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,常吃能補充營養(yǎng),增加能量,本質(zhì)上來講,油面筋是一道適合任何人的食物。不過,如此營養(yǎng)豐富的食物,懷孕期間的女性能吃嗎?
對于這個問題,媽網(wǎng)百科認(rèn)為孕婦可以吃油面筋,但應(yīng)該少吃。因為油面筋雖然含有大量蛋白質(zhì),但因為經(jīng)過油炸食品,所以熱量較高,常吃對身體不好。如果孕婦是在想吃面筋食物,可以以水面筋代替。不過食用過量的蛋白質(zhì)不易消化,所以,制作面筋食物時最好煮久一點,有利于孕婦消化。
為了胎兒的健康發(fā)育,媽媽們的食譜還是應(yīng)該盡量多元化才能保證營養(yǎng)均衡,在煮獨面筋時刻加入雞、肉、魚、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等輔料,以保證達(dá)到媽媽與寶寶每天所需營養(yǎng)量。